「北前船による昆布の食文化」
2021年5月18日 / Topics
北前船をテーマにしたテレビ番組の中で、北陸地方で古くから昆布を商う家の食生活が紹介されていた。
特に「昆布押し」の多様さに目を惹かれ、真似しまくっている。
本当に何でもあり、って感じさ。
今の季節は山菜の昆布押しと日本酒がたまらない。

関連記事
-
2021.02.08
津軽鉄道特別列車で奥津軽を巡る「奥津軽ガストロノミー列車シリーズ」
-
2022.12.03
ムラノアカリ
-
2021.06.13
本日のランチオーダー
-
2022.02.27
魂の解放