クマのおつまみ

ツキノワグマの主食は植物なので、山に住んでるから山菜や木の実を食べているわけだ。

でも、ワラビは食べないそうだ。

デカくて太いワラビは美味いぞ。

クマ家は薪ストーブなので山菜のあく抜きはもっぱら木灰だ。

縄文人もそうしてたらしい。

昨夜のおつまみは、ワラビの一本漬け、赤めし(すしこ)、アスパラの春巻きだった。

自然の恵みさえあれば貧乏生活でも楽しい。

太いワラビは柔らかくて粘りが強いぞ。

一本漬けはフキ、ワラビ、ミズでよくやるよ。

味噌漬けならウドがいいね。