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もらうものはもらった
スモークマカレル(薫製鯖)上手く出来たぞ。
クマだよ。
辛うじて今年も施しをいただいた。
あてにならない神様より生きてる人様達に感謝だな(笑)
獲りたての小鯖を箱買いして寒風干しにしている。そいつをくすねてスモークにするのさ。
冷燻に近い半生状態でじっくり燻す。シラフでは待てない(笑)
いいテリと薫りが立った。自己満足だから商売にはならないよ。
このシングルモルトいいよ!必然的にチョコによく合うよ。
2023.2.14
スモークマカレル(薫製鯖)上手く出来たぞ。
クマだよ。
辛うじて今年も施しをいただいた。
あてにならない神様より生きてる人様達に感謝だな(笑)
獲りたての小鯖を箱買いして寒風干しにしている。そいつをくすねてスモークにするのさ。
冷燻に近い半生状態でじっくり燻す。シラフでは待てない(笑)
いいテリと薫りが立った。自己満足だから商売にはならないよ。
このシングルモルトいいよ!必然的にチョコによく合うよ。
2023.2.14