地域DNAに価値を生み出し、Well-beingのお裾分けする「信越自然郷」 | 小タヌキのウェルネスコラム第18回

　さて、青森県の桜シーズンの到来に。春を感じはじめると、今年 …

飛騨古川「SATOYAMA　EXPERIENCE」で里山の価値を再認識 | 小タヌキのウェルネスコラム第17回

　かなぎ元気村では、ウェルネスツーリズムのメインコンテンツと …

インバウンドに人気の白川郷、飛騨高山へ | 小タヌキのウェルネスコラム第16回

慌ただしい年度末ではあるが、こんなに雪のない冬ははじめてでは …

「阿蘇の持続可能な観光地域づくり」 | 小タヌキのウェルネスコラム第15回

　新年あけましておめでとうございます。 　本年も一般社団法人 …

「阿蘇の持続可能な観光地域づくり」 | 小タヌキのウェルネスコラム第14回

　先日、清水寺で発表された漢字は『税』であったが、自分的には …

「エシカルスイーツプロダクツで未来志向の道の駅へ」 | 小タヌキのウェルネスコラム第13回

　今回は、千葉県南房総市の道の駅「とみうら枇杷倶楽部」で取り …

縄文ムラプロジェクト～縄文料理編～

今日は縄文のムラプロジェクトの縄文料理編。 再び料理研究家の …

奥津軽かっちゃの旅立ち

一足先に旅立ちましたが、チューボーの「鬼っ子」になって皆さま …

「料理研究家瀬尾幸子氏とタイムマシンにのって縄文時代へ」 | 小タヌキのウェルネスコラム第12回

　じーっと食材を見つめる姿。「どうしたらあなたたちを美味しく …

「太宰イズム」と「ネオ太宰」

今日は神妙に・・・クマです。 メルマガ9月号をお読みになった方 …

「冒険家　風間深志さんから教わったこと」｜小タヌキのウェルネスコラム第11回

前回のコラムでは、元英国ガーデンデザイナーズ協会会長ジョン・ …

太宰ミニエッセイ｜秋

【コンセプト】 お酒は、それは、お燗して、小さい盃でチビチビ …