コラム

「エシカルスイーツプロダクツで未来志向の道の駅へ」 | 小タヌキのウェルネスコラム第13回

 今回は、千葉県南房総市の道の駅「とみうら枇杷倶楽部」で取り …

2023.11.24

縄文ムラプロジェクト~縄文料理編~

今日は縄文のムラプロジェクトの縄文料理編。 再び料理研究家の …

2023.11.10

奥津軽かっちゃの旅立ち

一足先に旅立ちましたが、チューボーの「鬼っ子」になって皆さま …

2023.11.9

「料理研究家瀬尾幸子氏とタイムマシンにのって縄文時代へ」 | 小タヌキのウェルネスコラム第12回

 じーっと食材を見つめる姿。「どうしたらあなたたちを美味しく …

2023.10.20

「太宰イズム」と「ネオ太宰」

今日は神妙に・・・クマです。 メルマガ9月号をお読みになった方 …

2023.10.4

「冒険家 風間深志さんから教わったこと」|小タヌキのウェルネスコラム第11回

前回のコラムでは、元英国ガーデンデザイナーズ協会会長ジョン・ …

2023.9.22

太宰ミニエッセイ|秋

【コンセプト】 お酒は、それは、お燗して、小さい盃でチビチビ …

2023.9.22

「僕ノ町」のマクワウリ

暑いですね… 立秋を過ぎてから間もなく一月。 スイカやメロンは …

2023.9.4

「土地の持つ魂を活かした地域づくり」|小タヌキのウェルネスコラム第10回

お陰様で還暦を迎え、ダルマケーキに目を入れ、新たなチャレンジ …

2023.8.19

「ドイツのクアハウスの魅力」|小タヌキのウェルネスコラム第9回

フライブルクにあるテルメ「KEIDEL」   うだるような暑さの …

2023.7.13

「古民家かなぎ元気村の朝食は貝焼き味噌で元気回復!」|小タヌキのウェルネスコラム第8回

元気を呼び起こす、かなぎ元気村の朝食メニューに「貝焼き味噌」 …

2023.6.16

「あまちゃんのふるさとで洞窟セラピーのススメ@久慈市」|小タヌキのウェルネスコラム第7回

同行した学生たちと「氷筍」のある神秘的な空間で癒される &nbsp …

2023.5.15

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