郷土料理

秋冷

クマだよ。 今日は朝から冷たい雨が降り続き、気温がグンと下が …

2023.9.28

シニアのこだわり旅

クマだよ。 さあ!元気村を楽しんでくれ。 男性3名は大学時代の …

2023.6.27

おべんとうばこのうた

クマだよ。 これくらいの おべんとうばこに おにぎりおにぎり ち …

2023.5.21

お斎(おとき)折詰

クマだよ。 願わくは花の下にて春死なん…と西行法師は歌に詠んで …

2023.4.15

季節の山野草

新人面接 みたいなもんさ(笑) クマだよ。 いつもよりかなり早い …

2023.4.13

春のデリバリー

クマでーす。 どうしちまったんだ、この暖かさ・・・ 梅が咲いた …

2023.3.30

サメのスクメ (鮫の酢くめ)

津軽の冬の食文化を代表する魚の1つ「アブラツノザメ」。 主役 …

2023.2.22

チューボーの鬼

クマだよ。 今日は節分だ。元気村の厨房にも鬼たちがいる。 ここ …

2023.2.3

紅とんぼ ちあきなおみ

クマだよ。 昨日は、行く年、来る年のために元気村の大掃除をし …

2022.12.28

宿直の夜

炉端屋クマだよ。 今日から12月最初の宿直2連チャンだ。 お客様 …

2022.12.6

川がに(モクズガニ) かぬがキノコ(ブナハリタケ) ミズのたまこ(ウワバミソウの実)

川がに(モクズガニ) かぬがキノコ(ブナハリタケ)  ミズのた …

2022.9.28

本日貸切

元気村は大人数になると山小屋みたいなもんですが、皆様は本物の …

2022.9.26

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