環境激変
クマだよ。
タニウツギとフジの花が咲いたらタケノコ採りだが、昨年の豪雨で林道が崩壊して山奥には入れない。
更に、どこもかしこも大型重機で山を切り崩して杉の大伐採が続き、土砂むき出しでボロボロ。
昔は索道と森林鉄道なので今みたいな荒っぽい光景はなかったな。
山菜採りは誰もが行き詰まりだ。
元気村の山菜料理はこの先危ういけど、お客様の笑顔のために頑張るさ。
タニウツギ
フジ
ネマガリタケノコ
道端でやっと採り集めた
ワラビとミズ
ついでに採ったフキ
薪ストーブと金タライで煮てから皮むきする
2023.5.22
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