3月7日 今日は何の日？

クマだよ。 ジャーン！答えは「サウナの日」 本日はかなぎ元気村 …

サメのスクメ （鮫の酢くめ）

津軽の冬の食文化を代表する魚の１つ「アブラツノザメ」。 主役 …

チューボーの鬼

クマだよ。 今日は節分だ。元気村の厨房にも鬼たちがいる。 ここ …

ビストロ　HINAYA（鄙家）

クマでーす 今日は新しい食へのチャレンジのために厨房スタッフ …

本日のランチオーダー

今日は嬉しいメンバーが来てくれた。 さくら飯（馬肉を使った炊 …

茶房 鄙家（ひなや）

本日のスイーツ 「バスクチーズケーキ」 クマだよ もちろん、元 …

青森りんごたっぷり　タルトタタン

茶房 鄙家（ひなや） 本日のスイーツ タルトタタンだぞー 青森リ …

本日のまかないご飯

多分に漏れず厨房のまかないは一つの実験場である。 焼きそばと …

茶房「鄙家」のカフェがオープン

東北 逃北 北へ北へ 今日から茶房「鄙家」のカフェがオープンし …

厨房の鬼たち

2月はいよいよ津軽鉄道ガストロミー列車シリーズへ突入するのだ …