旬の料理

キュウリ(胡瓜)魚

クマだよ。 嬉しいね! 雪だるまづくりにはまった九州女子がご家 …

2023.4.29

山野草

クマだよ。 午前中、小田川山に行ってみたら陽当たりに花が咲い …

2023.4.21

お斎(おとき)折詰

クマだよ。 願わくは花の下にて春死なん…と西行法師は歌に詠んで …

2023.4.15

季節の山野草

新人面接 みたいなもんさ(笑) クマだよ。 いつもよりかなり早い …

2023.4.13

土からの恵み

クマだよ。 元気村の敷地内には色んな恵みが現れる。 元気村に限 …

2023.4.8

蟹の惑星

クマだよ。 今夜の元気村はこいつらに征服された。 このワル顔は …

2023.4.4

春のデリバリー

クマでーす。 どうしちまったんだ、この暖かさ・・・ 梅が咲いた …

2023.3.30

晴耕雨酒

今日は朝から寒くて、冷たい雨が降り続いている。 晴耕雨読は賢 …

2023.3.26

炭のチカラ

クマだよ。 元気村の囲炉裏では100%地元産の木炭を焚いている。 …

2023.2.25

サメのスクメ (鮫の酢くめ)

津軽の冬の食文化を代表する魚の1つ「アブラツノザメ」。 主役 …

2023.2.22

美味そうな「しがまっこ」(つらら)

今日は穏やかに小雪が舞っていた。 何となく春の足音が聞こえる …

2023.2.5

チューボーの鬼

クマだよ。 今日は節分だ。元気村の厨房にも鬼たちがいる。 ここ …

2023.2.3

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