「北前船による昆布の食文化」
北前船をテーマにしたテレビ番組の中で、北陸地方で古くから昆布を商う家の食生活が紹介されていた。
特に「昆布押し」の多様さに目を惹かれ、真似しまくっている。
本当に何でもあり、って感じさ。
今の季節は山菜の昆布押しと日本酒がたまらない。
2021.5.18
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特に「昆布押し」の多様さに目を惹かれ、真似しまくっている。
本当に何でもあり、って感じさ。
今の季節は山菜の昆布押しと日本酒がたまらない。
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