ドライ キンカン
クマだよ
毎年1月後半になると長崎の五島から自家栽培の金柑や蜜柑がたくさん送られてくる。
五島の金柑はとても甘くて美味しい。
おいらの中ではトップレベルである。
生食はもちろんだが、様々に加工して楽しんでいる。
荒天の今日はドライキンカンづくりだ。
秋に採れた柿も甘味が変わらず美味しいよ。
2022.3.6
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