クマだよ。

今日は節分だ。元気村の厨房にも鬼たちがいる。

ここはチャレンジングな現場だ。

今宵はあるテレビ番組の依頼で地場産オンリーの炉端御膳を作った。

やはり津軽の冬は日本海の魚だ。

メートル級の真鱈は白子が溢れ、超悪顔のカジカはこれまた美味い。

深浦で獲れたギンギラギンのニシン、などなど。

チューボーの鬼たちは包丁を手に大いくさだった。

お客様の笑顔で勝負は決着。苦労したが力もついた。

津軽の鬼は神様の化身なんだよ。

鬼は内、福も内。

2023.2.3